Voici une recette simple et délicieuse pour préparer des cuisses de poulet dans votre friteuse à air (Air Fryer) :
Ingrédients :
- Cuisses de poulet (avec la peau)
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Ail en poudre
- Huile d’olive (ou autre huile de votre choix)
Instructions :
- Commencez par préchauffer votre friteuse à air à environ 200°C (400°F) pendant quelques minutes.
- Pendant ce temps, préparez les cuisses de poulet en les rinçant à l’eau froide et en les tapotant avec du papier absorbant pour les sécher.
- Dans un bol, mélangez du sel, du poivre, du paprika et de l’ail en poudre. Utilisez les quantités selon vos préférences personnelles, mais une bonne base serait environ 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre, 1/2 cuillère à café de paprika et 1/2 cuillère à café d’ail en poudre par cuisse de poulet.
- Badigeonnez légèrement les cuisses de poulet avec de l’huile d’olive. Cela aidera à obtenir une peau croustillante et dorée.
- Saupoudrez le mélange d’assaisonnements sur toutes les faces des cuisses de poulet, en les frottant légèrement pour bien les enrober.
- Placez les cuisses de poulet dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ne pas les entasser. Si nécessaire, faites cuire les cuisses en plusieurs lots pour éviter qu’elles ne se chevauchent.
- Faites cuire les cuisses de poulet dans la friteuse à air pendant environ 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. La durée peut varier en fonction de votre friteuse à air et de la taille des cuisses de poulet, alors surveillez-les attentivement pour éviter de les brûler.
- Vérifiez la cuisson en insérant un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse. La température interne recommandée pour les cuisses de poulet est d’environ 75°C (165°F).
- Lorsque les cuisses de poulet sont bien cuites et dorées, retirez-les de la friteuse à air et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir.
- Servez les cuisses de poulet chaudes et dégustez-les avec des accompagnements de votre choix, comme des légumes rôtis, de la salade ou des pommes de terre.
Profitez de ces délicieuses cuisses de poulet juteuses et croustillantes ! N’hésitez pas à ajuster les assaisonnements selon vos goûts personnels.
Bon appétit !
