Voici une recette simple pour préparer des rondelles d’oignon croustillantes dans une friteuse à air :
Ingrédients :
- 2 gros oignons
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 2 œufs
- Spray de cuisson (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (400°F).
- Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Séparez les rondelles en anneaux individuels.
- Dans un bol, mélangez la farine, la chapelure, le paprika, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs.
- Trempez chaque anneau d’oignon dans les œufs battus, puis enrobez-le de mélange de farine et de chapelure. Assurez-vous que l’anneau d’oignon est bien enrobé de mélange.
- Placez les anneaux d’oignon enrobés dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ne pas les superposer pour permettre une cuisson uniforme. Si nécessaire, faites cuire les rondelles d’oignon en plusieurs lots.
- Vaporisez légèrement les rondelles d’oignon avec du spray de cuisson pour les aider à dorer et à devenir croustillantes (facultatif).
- Faites cuire les rondelles d’oignon dans la friteuse à air préchauffée pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Retirez les rondelles d’oignon croustillantes de la friteuse à air et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse.
- Servez les rondelles d’oignon croustillantes chaudes en les accompagnant d’une sauce de votre choix, comme une sauce barbecue, une sauce au fromage ou une sauce épicée.
Ces rondelles d’oignon croustillantes faites maison dans une friteuse à air sont une collation délicieuse ou un plat d’accompagnement savoureux. Elles sont parfaites pour satisfaire vos envies de croustillant !
