Le rôti de bœuf à la friteuse à air est simple à cuisiner, mais aussi tendre et savoureux. Cette recette utilise du romarin, du thym, du sel et un peu d’huile d’olive, pour un rôti de bœuf classique parfait.
TEMPS DE PRÉPARATION :
- temps de préparation : 5 MINUTES
- temps de cuisson : 35 MINUTES
- temps d’inactivité : 10 MINUTES
- temps total : 50 MINUTES
Ingrédients :
- 900 g de rôti de bœuf
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon moyen (facultatif)
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de romarin et de thym (frais ou séché)
Instructions :
- Préchauffez la friteuse à air à 200°C.
- Mélangez le sel marin, le romarin et l’huile sur une assiette.
- Tamponnez le rôti de bœuf avec du papier absorbant. Placez le rôti sur l’assiette et tournez-le de manière à ce que le mélange d’huile et d’herbes recouvre l’extérieur du bœuf.
- Si vous utilisez un oignon, pelez-le et coupez-le en deux. Placez les moitiés d’oignon dans le panier de la friteuse à air.
- Placez le rôti de bœuf dans le panier de la friteuse à air.
- Réglez la friteuse à air pour faire cuire le bœuf pendant 5 minutes.
- Découpez le rôti de bœuf finement contre le grain et servez avec des légumes rôtis ou cuits à la vapeur, de la moutarde à l’ancienne et de la sauce.
