Ces rouleaux d’œufs cheeseburger à l’air fryer sont croustillants et délicieux ! Les enveloppes de rouleaux d’œufs sont remplies de bœuf haché au fromage et de bacon, puis cuites à l’air jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement croustillantes. La recette de la sauce à tremper maison est incluse !
DURÉE :
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Temps total : 35 minutes
- Portions : 12
- Calories : 343 kcal
INGRÉDIENTS
Garniture des Rouleaux d’Œufs Cheeseburger :
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour cuire le bœuf haché
- 450 grammes de bœuf haché
- ¼ de tasse d’oignon jaune coupé en dés
- ⅓ de cuillère à café de sel
- ⅓ de cuillère à café de poivre noir moulu
- ⅓ de cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- ½ tasse de ketchup
- ½ tasse de cornichons coupés en dés
- ½ tasse de bacon cuit émietté
- 4 tranches de fromage américain
- 12 enveloppes de rouleaux d’œufs
- ½ tasse d’eau froide
- ½ cuillère à café d’huile d’olive pour badigeonner les rouleaux d’œufs
Ingrédients pour la Sauce à Tremper :
- 1 tasse de mayonnaise
- ½ tasse de ketchup
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- ½ cuillère à café de paprika fumé
- ⅓ de cuillère à café de poivre noir moulu
- ½ cuillère à café de poudre d’ail
INSTRUCTIONS
- Préparez la sauce à tremper : Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le ketchup, la sauce Worcestershire, le paprika fumé, le poivre noir et la poudre d’ail. Couvrez et réfrigérez la sauce pendant que vous préparez les rouleaux d’œufs cheeseburger.
- Préparez la garniture des rouleaux d’œufs : Dans une poêle moyenne, ajoutez l’huile d’olive, le bœuf haché et les oignons. Cuisez à feu moyen en émiettant le bœuf haché jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose et que les oignons soient tendres, environ 10 minutes.
- Ajoutez le sel, le poivre, la poudre d’ail, la sauce Worcestershire, le ketchup, les cornichons, les miettes de bacon et le fromage, puis remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé et que le fromage ait fondu. Laissez mijoter pendant environ 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la garniture épaississe. Retirez du feu.
- Préchauffez l’air fryer à 190 degrés Celsius et réglez le minuteur sur 10 minutes.
- Étalez une enveloppe de rouleau d’œuf à plat et frottez un peu d’eau sur les bords extérieurs. Ajoutez 2 cuillères à soupe du mélange de bœuf au milieu de l’enveloppe. Roulez l’enveloppe de rouleau d’œuf en repliant le coin inférieur sur le bœuf, puis pliez les bords extérieurs gauche et droit, et roulez le rouleau d’œuf. Regardez ma vidéo ou consultez les images dans mon article ci-dessus pour voir comment je roule mes rouleaux d’œufs.
- Badigeonnez l’extérieur des rouleaux d’œufs avec de l’huile d’olive.
- Ajoutez les rouleaux d’œufs à l’air fryer en une seule couche et faites cuire à l’air pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retournez les rouleaux d’œufs à mi-cuisson.
- Retirez les rouleaux d’œufs de l’air fryer, laissez-les refroidir, puis dégustez-les avec de la sauce à tremper.
NOTES
- Conservez les restes éventuels au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant jusqu’à 4 jours.
- Réchauffez-les à l’air fryer à 190 degrés Celsius pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et chauds.
- J’ai utilisé mon air fryer Instant Vortex Plus de 6 litres pour tester cette recette. Gardez à l’esprit que tous les air fryers sont différents, vous devrez donc ajuster le temps en fonction de celui que vous utilisez.
- Cette recette est basée sur un air fryer préchauffé. Si vous ne préchauffez pas votre air fryer, vous devrez peut-être cuire les rouleaux d’œufs pendant plus longtemps (2 à 3 minutes de plus).
- Ne surchargez pas l’air fryer. Cuisez par lots. Pour de meilleurs résultats, placez chaque rouleau d’œuf dans l’air fryer en une seule couche sans que les rouleaux d’œufs se touchent.
