Steak tendre et crevettes au beurre à la friteuse à air

Ingrédients :

• 2 steaks (filet mignon, contre-filet ou autre, selon votre goût)
• 12 à 16 crevettes décortiquées et déveinées
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 2 gousses d’ail émincées
• Sel et poivre, selon vos préférences
• Herbes fraîches (persil, thym ou ciboulette), hachées (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffage :
   • Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (400°F) pendant 3 à 5 minutes.
2. Assaisonnement :
   • Salez et poivrez les steaks des deux côtés.
   • Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec l’ail émincé.
3. Enrobage :
   • Badigeonnez généreusement les steaks et les crevettes avec le mélange de beurre à l’ail pour les parfumer.
4. Cuisson :
   • Placez les steaks dans le panier de la friteuse à air, en les espaçant bien pour que l’air circule.
   • Disposez les crevettes à côté des steaks, ou utilisez une grille surélevée si votre friteuse le permet.
   • Faites cuire pendant 8 à 10 minutes pour des steaks à point (ajustez selon votre préférence : saignant, bien cuit, etc.). Les crevettes doivent être roses et opaques une fois cuites.
5. Retourner à mi-cuisson :
   • Retournez les steaks et les crevettes après 4-5 minutes pour une cuisson uniforme.
6. Repos :
   • Une fois cuits, retirez les steaks et les crevettes de la friteuse à air.
   • Laissez les steaks reposer pendant 3 à 5 minutes pour que les jus se redistribuent.
7. Finition :
   • Saupoudrez d’herbes fraîches hachées si vous le souhaitez.
8. Dégustation :
   • Servez immédiatement avec des légumes sautés, une purée de pommes de terre, ou une salade pour un repas équilibré.

Astuce :

Ajoutez une cuillère de beurre à l’ail fondu supplémentaire juste avant de servir pour encore plus de saveur. Bon appétit ! 😊