Ingrédients :
- 2 steaks (filet mignon, contre-filet ou autre, selon votre goût)
- 12 à 16 crevettes décortiquées et déveinées
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 gousses d’ail émincées
- Sel et poivre, selon vos préférences
- Herbes fraîches (persil, thym ou ciboulette), hachées (facultatif)
Instructions :
- Préchauffage :
- Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (400°F) pendant 3 à 5 minutes.
- Assaisonnement :
- Salez et poivrez les steaks des deux côtés.
- Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec l’ail émincé.
- Enrobage :
- Badigeonnez généreusement les steaks et les crevettes avec le mélange de beurre à l’ail pour les parfumer.
- Cuisson :
- Placez les steaks dans le panier de la friteuse à air, en les espaçant bien pour que l’air circule.
- Disposez les crevettes à côté des steaks, ou utilisez une grille surélevée si votre friteuse le permet.
- Faites cuire pendant 8 à 10 minutes pour des steaks à point (ajustez selon votre préférence : saignant, bien cuit, etc.). Les crevettes doivent être roses et opaques une fois cuites.
- Retourner à mi-cuisson :
- Retournez les steaks et les crevettes après 4-5 minutes pour une cuisson uniforme.
- Repos :
- Une fois cuits, retirez les steaks et les crevettes de la friteuse à air.
- Laissez les steaks reposer pendant 3 à 5 minutes pour que les jus se redistribuent.
- Finition :
- Saupoudrez d’herbes fraîches hachées si vous le souhaitez.
- Dégustation :
- Servez immédiatement avec des légumes sautés, une purée de pommes de terre, ou une salade pour un repas équilibré.
Astuce :
Ajoutez une cuillère de beurre à l’ail fondu supplémentaire juste avant de servir pour encore plus de saveur. Bon appétit ! 😊
