Cette recette de crevettes surgelées à la friteuse à air avec une sauce au beurre à l’ail est simple et rapide. Voici les étapes détaillées pour la préparer :
Ingrédients :
- 450 g de crevettes surgelées, crues avec la queue
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel de mer
- ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu
- 3 cuillères à café de gousses d’ail, hachées
Instructions :
- Préchauffez votre friteuse à air à 200°C pendant 5 minutes.
- Dans un bol de taille moyenne, mélangez les crevettes crues surgelées, l’huile d’olive, le sel de mer, le poivre noir moulu et l’ail haché. Assurez-vous que les crevettes sont bien enrobées de cet assaisonnement.
- Étalez les crevettes dans le panier de la friteuse à air. Si vous avez une petite friteuse à air, les crevettes peuvent se chevaucher légèrement.
- Les crevettes nécessiteront un temps de cuisson total de 10 à 11 minutes. À mi-cuisson, soit après 5 minutes, secouez ou remuez les crevettes pour assurer une cuisson uniforme.
- Poursuivez la cuisson des crevettes pendant encore 5 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent juste roses et bien cuites. Assurez-vous de ne pas les surcuire, car cela les rendrait caoutchouteuses.
- Une fois les crevettes cuites, vous pouvez ajouter un filet de beurre supplémentaire ou un filet de jus de citron pour plus de saveur, selon votre préférence.
- Servez les crevettes chaudes en plat principal, accompagnées de la sauce au beurre à l’ail.
Note :
- Si vous utilisez des crevettes de taille moyenne au lieu de grosses, réduisez d’1 minute le temps de cuisson, car elles cuiront plus rapidement.
- En raison de l’humidité et des cristaux de glace présents dans les crevettes surgelées, le liquide peut se collecter au fond de l’appareil, ce qui peut affecter l’adhérence de l’assaisonnement. Vous pouvez ajuster l’assaisonnement selon votre goût après la cuisson.
- Assurez-vous d’acheter des crevettes crues surgelées, car les instructions sont pour des crevettes crues, et non pour des crevettes surgelées pré-cuites. Si vous avez des crevettes surgelées pré-cuites, vous pouvez les utiliser en les réchauffant pendant un total de 7 minutes.
