Ce délicieux gâteau aux carottes à la friteuse à air est parfait pour un dessert après le dîner, les fêtes d’anniversaire ou toute autre occasion spéciale ! Le mélange d’épices donne à ce gâteau sucré une saveur irrésistible qui plaira à tous les amateurs de gâteau aux carottes.
Temps de Préparation
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Temps total : 35 minutes
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ½ cuillère à café de muscade moulue
- ½ tasse d’huile végétale ou d’huile de colza
- ¼ tasse de jus d’orange
- ½ tasse de sucre
- ½ tasse de cassonade
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 gros œufs
- 1 ½ tasse de carottes pelées et râpées
- Optionnel : ½ tasse de noix de pécan ou de noix hachées, ¼ tasse de noix de coco râpée ou de raisins secs
Instructions
- Dans un bol moyen, mélangez les ingrédients secs : farine, bicarbonate de soude, cannelle et muscade. Réservez.
- Dans un grand bol, battez ensemble le sucre, la cassonade, les œufs et l’extrait de vanille. Une fois bien mélangés, ajoutez l’huile et le jus d’orange. Incorporez progressivement le mélange d’ingrédients secs tout en mélangeant à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les carottes râpées. Si vous utilisez des noix, de la noix de coco ou des raisins secs, ajoutez-les et mélangez bien.
- Préparez un moule rond de 20 cm (8 pouces) en tapissant le fond de papier sulfurisé, puis graissez légèrement les côtés. Versez la pâte dans le moule préparé.
- Placez le moule dans le panier de la friteuse à air et faites cuire à 160°C (320°F) pendant 20 minutes. Couvrez ensuite le gâteau avec du papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Valeur Nutritionnelle (par portion)
- Calories : 191 kcal
- Glucides : 41 g
- Protéines : 3 g
- Lipides : 1 g
- Gras saturés : 1 g
Savourez ce gâteau aux carottes moelleux et parfumé ! 😋
