Voici une recette simple pour préparer un délicieux pain à la banane dans la friteuse à air :
Ingrédients
- 2 bananes mûres
- 2 œufs
- 1/4 de tasse d’huile végétale ou de beurre fondu
- 1/2 tasse de sucre (vous pouvez utiliser du sucre roux pour plus de saveur)
- 1 tasse de farine de blé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- Une pincée de sel
- 1/4 de tasse de noix ou de pépites de chocolat (facultatif)
Instructions
1. Préparer la pâte :
Écrasez les bananes dans un grand bol pour obtenir une purée lisse. Ajoutez les œufs, l’huile et le sucre, puis mélangez bien.
Tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel au-dessus du mélange de bananes. Incorporez délicatement avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans grumeaux. Ajoutez les noix ou les pépites de chocolat, si désiré.
2. Préparer le moule :
Utilisez un petit moule qui peut tenir dans votre friteuse à air (environ 15 cm de diamètre). Graissez-le ou tapissez-le de papier sulfurisé.
3. Cuisson dans la friteuse à air :
Préchauffez votre friteuse à air à 160 °C (320 °F) pendant 5 minutes. Versez la pâte dans le moule préparé et placez-le dans la friteuse. Faites cuire à 160 °C pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre : s’il ressort propre, le pain est prêt.
4. Refroidir et déguster :
Retirez délicatement le moule de la friteuse à air et laissez le pain refroidir pendant 10 à 15 minutes avant de le démouler.
Servez votre pain à la banane tiède ou à température ambiante. Bon appétit ! 🍌
