Bol au poulet et patate douce Air fryer

Ingrédients : 

• 1 lb de hauts de cuisse de poulet – en gros morceaux d’environ 3 x 3 cm
• 1 grosse ou 2 petites patates douces – en gros dés
• La moitié (environ 1/2 tasse) de la recette de marinade & vinaigrette shitake sésame
• 2 tasses (ou une grosse poignée) de roquette fraîche
• 1/2 tasse d’haricots noirs ou lentilles noires (béluga), cuits
• 1 avocat
• au goût (pour la garniture) Graines de tournesol ou graines de sésame grillées
• 125 ml (1/2 tasse) Marinade shiitake et sésame
• 80 ml (1/3 de tasse) ou au goût de vinaigrette aux graines de tournesol

Étapes de préparation :

1. Préparer la marinade puis combiner au poulet, aux patates douces en dés et aux champignons shiitake. Laisser mariner 10-15 minutes.
2. Cuire à 350F (180C) 16-18 minutes ou jusqu’à ce que le poulet affiche une température internet au dessus de 165F. Brasser le panier deux fois durant la cuisson si vous faites cette recette à la friteuse à air. À LA PLAQUE: Si vous faites cuire poulet et patates douces au four, cuire aussi à 350F pour environ 25 minutes. Essayer d’égoutter le poulet autant que possible au sortir de la marinade pour faciliter que les ingrédients grillent au lieu de bouillir.
3. Pendant ce temps, préparer la vinaigrette aux graines de tournesol .
4. Quand le poulet et les patates douces sont cuites, transférer dans un bol de service, garnir des graines de tournesol ou sésame grillées, de la sauce, de l’avocat, de roquette puis de la sauce, au goût.