Le riz frit à l’air fryer est délicieux et très simple à préparer. Voici une recette de base que vous pouvez suivre :
Ingrédients :
2 tasses de riz cuit (idéalement du riz à grain long ou du riz basmati)
1 tasse de légumes coupés en petits morceaux (carottes, pois mange-tout, poivrons, etc.)
1 oignon haché
2 gousses d’ail émincées
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
2 œufs battus
Sel et poivre selon votre goût
Optionnel : crevettes, poulet, tofu ou tout autre ingrédient de votre choix pour ajouter de la protéine
Instructions :
1- réchauffez votre air fryer à 200°C pendant quelques minutes.
2- Dans un bol, mélangez la sauce soja et l’huile de sésame. Réservez.
3- Dans un peu d’huile végétale, faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
5- Ajoutez les légumes coupés en petits morceaux dans la poêle et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis.
6- Si vous souhaitez ajouter de la protéine, comme des crevettes, du poulet ou du tofu, faites-les cuire séparément dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits, puis réservez.
7- Ajoutez le riz cuit dans la poêle et mélangez-le avec les légumes.
8- Faites un trou au milieu du riz et versez-y les œufs battus. Remuez rapidement pour les incorporer au riz.
9- Ajoutez le mélange de sauce soja et d’huile de sésame dans la poêle et mélangez bien tous les ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
10-Transférez le mélange de riz dans le panier de l’air fryer préchauffé. Étalez-le uniformément pour une cuisson homogène.
11-Faites cuire le riz frit dans l’air fryer pendant environ 10 à 15 minutes, en le remuant toutes les 5 minutes pour éviter qu’il ne brûle.
12-Une fois que le riz est croustillant et doré, retirez-le de l’air fryer et servez chaud.
Vous pouvez garnir votre riz frit avec des oignons verts hachés, de la coriandre fraîche ou des graines de sésame pour plus de saveur. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos ingrédients préférés pour créer votre propre version de riz frit à l’air fryer.
Bon appétit !
