Voici une recette pour préparer des pommes de terre au four en utilisant une méthode similaire à celle d’une friture à l’air, appelée « Blooming Pommes de terre au four » :
Ingrédients :
- 4 grosses pommes de terre à chair ferme
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel (au goût)
- Poivre noir (au goût)
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Instructions :
- Préchauffez votre airfryer à 200°C pendant quelques minutes.
- Lavez soigneusement les pommes de terre, puis séchez-les avec un torchon propre.
- À l’aide d’un couteau tranchant, faites des entailles régulières tout autour de chaque pomme de terre, en veillant à ne pas les couper complètement. Les tranches devraient être espacées d’environ 1 cm.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, le sel et le poivre noir.
- Badigeonnez généreusement chaque pomme de terre avec le mélange d’huile assaisonnée, en vous assurant de bien faire pénétrer l’huile dans les entailles.
- Placez les pommes de terre dans le panier de l’airfryer, en veillant à ne pas les empiler. Si nécessaire, faites-les cuire en deux lots.
- Faites cuire les pommes de terre dans l’airfryer préchauffé pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur, et tendres à l’intérieur. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre d’une pomme de terre. Si elle s’enfonce facilement, elles sont prêtes.
- Retirez les pommes de terre de l’airfryer et saupoudrez-les de persil frais haché.
- Servez immédiatement en accompagnement d’un plat principal ou en entrée avec votre sauce préférée.
Ces pommes de terre blooming croustillantes et savoureuses seront sûrement appréciées par tous. Profitez de votre repas !
