Voici une délicieuse recette d’Air Fryer Meatloaf qui est rapide à préparer et qui fera un excellent dîner en semaine :
Ingrédients :
- 500g de viande hachée (bœuf, porc, dinde ou mélange de viandes)
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 petit oignon, finement haché
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de paprika
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, l’oignon, l’œuf, le lait, le ketchup, la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre noir, l’ail en poudre et le paprika. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Préchauffez votre friteuse à air à 180°C (360°F) pendant quelques minutes.
- Formez un pain de viande en façonnant le mélange de viande hachée en une forme de pain rectangulaire d’environ 20 cm de long et 10 cm de large.
- Placez le pain de viande dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ce qu’il ne touche pas les bords pour permettre une cuisson uniforme.
- Cuisez le meatloaf dans la friteuse à air préchauffée pendant environ 20 à 25 minutes. À mi-cuisson, vous pouvez badigeonner le dessus du meatloaf avec un peu de ketchup mélangé à de la sauce Worcestershire pour lui donner une belle glaçure.
- Vérifiez la cuisson en insérant un thermomètre à viande au centre du pain de viande. La température interne doit atteindre environ 70°C (160°F) pour une viande bien cuite.
- Une fois cuit, retirez le meatloaf de la friteuse à air avec précaution, car il sera chaud, et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le trancher.
Servez l’Air Fryer Meatloaf avec vos accompagnements préférés, comme des pommes de terre au four, des légumes grillés ou une salade. Cette recette simple et savoureuse vous permettra de déguster un repas juteux et réconfortant en deux fois moins de temps qu’avec une cuisson traditionnelle au four.
Bon appétit !
