Obtenez votre dose de protéines élevées dans notre sélection de recettes de bœuf. Vous pouvez essayer nos différentes méthodes de cuisson pour faire ressortir cette délicieuse saveur de bœuf que vous désirez tant. Rehaussez dès maintenant vos plats !
TEMPS DE PRÉPARATION :
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Total : 30 minutes
Ingrédients :
- 450 g de steak de bœuf, coupé en fines tranches
- 1/4 tasse de fécule de maïs
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 poivron rouge, coupé en tranches
- 1 poivron vert, coupé en tranches
- 1/4 tasse de sauce soja
- 2 c. à soupe de sauce chili douce
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à café de gingembre râpé
- 1/2 c. à café de flocons de piment rouge (ajuster selon votre goût)
- 1/4 tasse d’oignons verts, hachés (pour la garniture)
- Graines de sésame (pour la garniture)
Instructions :
- Dans un grand bol ou un sac Ziploc, mélangez les tranches de bœuf avec la fécule de maïs jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
- Préchauffez l’air fryer à 200°C (400°F) pendant 5 minutes.
- Disposez les tranches de bœuf enrobées en une seule couche dans le panier de l’air fryer, en vous assurant qu’elles ne se chevauchent pas. Faites cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées, en les retournant à mi-cuisson.
- Pendant que le bœuf cuit, chauffez l’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites sauter pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il dégage son parfum.
- Ajoutez les poivrons tranchés dans la poêle et faites sauter pendant encore 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent légèrement.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce soja, la sauce chili douce, le vinaigre de riz, le gingembre et les flocons de piment rouge.
- Versez le mélange de sauce dans la poêle avec les poivrons et l’ail. Remuez bien pour mélanger.
- Ajoutez les tranches de bœuf croustillantes cuites dans la poêle et mélangez pour les enrober de sauce.
- Faites cuire pendant encore 2 à 3 minutes pour permettre aux saveurs de se mêler.
- Servez le Bœuf Croustillant à la Sauce Chili de l’Air Fryer chaud, garni d’oignons verts hachés et de graines de sésame. Régalez-vous !
