Préparez-vous à une expérience gastronomique inoubliable avec notre recette de « Bouchées de Saumon Croustillantes à la Friteuse à Air » ! Ces petites merveilles sont tout simplement irrésistibles. Elles sont à la fois dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en conservant la tendreté du saumon à l’intérieur. Que vous les serviez en guise de collation, d’entrée ou même de plat principal, ces bouchées de saumon sont la définition même de la gourmandise. Nous vous invitons à plonger dans cette recette facile et rapide pour explorer les saveurs et les textures délicieuses que seul un plat préparé à la friteuse à air peut offrir. Alors, mettez votre friteuse à air à chauffer, suivez nos instructions simples, et préparez-vous à savourer chaque bouchée de cette délicieuse création culinaire.
Ingrédients :
- 450 g de filet de saumon frais, sans peau
- 1/2 tasse de chapelure (Panko ou ordinaire)
- 1/4 de tasse de fromage Parmesan râpé
- 1 cuillère à café d’aneth séché
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- Sel et poivre selon le goût
- 2 œufs, battus
- Spray de cuisson ou huile pour vaporiser
Instructions :
- Préchauffez votre friteuse à air à 190°C (375°F).
- Coupez le saumon en morceaux de bouchée, d’environ 2,5 cm.
- Dans une assiette peu profonde, mélangez la chapelure, le fromage Parmesan râpé, l’aneth séché, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Mélangez bien pour créer votre mélange enrobant.
- Trempez chaque cube de saumon dans les œufs battus, en laissant l’excès s’égoutter.
- Roulez le cube de saumon enrobé d’œuf dans le mélange de chapelure jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Répétez pour tous les morceaux de saumon.
- Placez les bouchées de saumon enrobées sur une assiette ou un plateau, en vous assurant qu’elles ne se touchent pas.
- Vaporisez légèrement le panier de la friteuse à air ou le plateau avec du spray de cuisson ou badigeonnez-le d’une petite quantité d’huile pour éviter que ça colle.
- Disposez soigneusement les bouchées de saumon dans le panier préchauffé de la friteuse à air en une seule couche, en veillant à laisser un peu d’espace entre elles pour une cuisson uniforme.
- Faites cuire les bouchées de saumon à 190°C (375°F) pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur, et que le saumon soit cuit et s’effrite facilement à la fourchette.
- Vérifiez les bouchées de saumon à mi-cuisson et retournez-les si nécessaire pour une coloration uniforme.
- Une fois terminé, retirez les bouchées de saumon croustillantes de la friteuse à air et laissez-les refroidir pendant une minute ou deux avant de les servir.
- Servez vos Bouchées de Saumon Croustillantes à la Friteuse à Air avec votre sauce préférée, comme de la sauce tartare, de l’aïoli ou un filet de citron pour un zeste épicé.
- Régalez-vous avec vos Bouchées de Saumon Croustillantes à la Friteuse à Air faites maison ! 😋
