Les boulettes de viande à l’air fryer sont une alternative délicieuse et plus saine aux boulettes de viande traditionnellement frites. Voici une recette simple et savoureuse pour les MEILLEURES boulettes de viande à l’air fryer :
Ingrédients :
- 450 grammes de viande hachée (bœuf, porc, poulet, dinde ou un mélange)
- 1/2 tasse de chapelure (ordinaire ou panko)
- 1/4 tasse de fromage Parmesan râpé
- 1/4 tasse d’oignon finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien (ou un mélange de basilic, d’origan et de thym séchés)
- 1/2 cuillère à café de sel (ajuster selon le goût)
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- Spray de cuisson ou huile en vaporisateur
Instructions :
- Préchauffez votre air fryer à 375°F (190°C) pendant environ 5 minutes.
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, le fromage Parmesan râpé, l’oignon haché, l’ail émincé, l’œuf, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre noir. Utilisez vos mains pour bien mélanger le tout.
- Vaporisez légèrement le panier de l’air fryer avec du spray de cuisson ou de l’huile en vaporisateur pour éviter que les boulettes ne collent.
- Façonnez le mélange de viande en boulettes de la taille désirée. Une taille courante est d’environ 1 à 1,5 pouce de diamètre.
- Placez les boulettes de viande en une seule couche dans le panier préchauffé de l’air fryer. Assurez-vous de laisser un peu d’espace entre les boulettes de viande pour une circulation d’air appropriée.
- Cuisez les boulettes de viande à l’air fryer à 375°F (190°C) pendant environ 10-12 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme. Le temps exact de cuisson peut varier en fonction de la taille de vos boulettes de viande et du modèle d’air fryer que vous utilisez.
- Pour vérifier la cuisson, coupez une boulette de viande pour vous assurer qu’elle est bien cuite. Il ne devrait pas y avoir de rose au centre.
- Une fois que les boulettes de viande sont cuites à travers et ont une belle couleur dorée à l’extérieur, retirez-les de l’air fryer et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir.
- Servez les boulettes de viande à l’air fryer avec votre sauce à tremper préférée, de la sauce marinara, ou utilisez-les dans des plats de pâtes, des sandwichs ou des apéritifs.
- N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d’autres assaisonnements, herbes ou épices que vous aimez. Régalez-vous avec vos délicieuses boulettes de viande à l’air fryer et plus saines !
Remarque : Les temps de cuisson et les températures peuvent varier en fonction du modèle spécifique d’air fryer que vous avez. Il est toujours recommandé de consulter le manuel de votre air fryer pour les temps de cuisson et les températures recommandés pour les boulettes de viande.
