Dites adieu aux poêles grasses et bonjour à la perfection croustillante ! Notre méthode à la friteuse à air élève le bratwurst à un tout autre niveau, offrant cette croûte dorée et alléchante que vous désirez.
Ingrédients :
- 4 saucisses bratwurst
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, selon le goût
- 1/2 tasse de bière (de votre choix)
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/4 tasse de lait ou de crème épaisse
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1/4 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/4 cuillère à café de poudre d’oignon
- Persil frais haché, pour la garniture
- Pains ou petits pains, pour servir
Instructions :
- Préchauffez votre friteuse à air à 375°F (190°C).
- Piquez les saucisses bratwurst à l’aide d’une fourchette quelques fois de chaque côté. Cela aide à éviter qu’elles n’éclatent pendant la cuisson.
- Badigeonnez les saucisses bratwurst d’huile d’olive et assaisonnez-les de sel et de poivre.
- Placez les saucisses bratwurst dans le panier de la friteuse à air préchauffée. Cuisez pendant environ 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et joliment dorées.
- Pendant que les saucisses bratwurst cuisent, préparez la sauce au fromage à la bière. Dans une casserole à feu moyen, mélangez la bière, le fromage cheddar râpé, le lait ou la crème épaisse, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, la poudre d’ail et la poudre d’oignon. Remuez continuellement jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse et crémeuse.
- Une fois les saucisses bratwurst cuites, retirez-les de la friteuse à air et laissez-les reposer quelques minutes.
- Pour servir, placez les saucisses bratwurst cuites dans des pains ou des petits pains. Versez la sauce au fromage à la bière sur les saucisses.
- Garnissez de persil frais haché.
- Servez immédiatement le Bratwurst à la friteuse à air avec sauce au fromage à la bière et régalez-vous !
- N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des oignons sautés, des poivrons ou d’autres garnitures selon vos préférences. Profitez de votre délicieux repas !
