Bien sûr, voici une recette simple pour cuire des côtes de dos de bébé à l’air fryer en environ 35 minutes au total, en les retournant une fois à mi-cuisson :
Ingrédients :
- Côtes de dos de bébé
- Assaisonnement de votre choix (par exemple, mélange d’épices pour barbecue, paprika, sel, poivre, ail en poudre, etc.)
Instructions :
- Préchauffez votre air fryer à 180°C (350°F) pendant quelques minutes.
- Pendant que l’air fryer préchauffe, préparez vos côtes de dos de bébé. Vous pouvez les frotter avec un mélange d’assaisonnements de votre choix. Assurez-vous de bien les enrober des deux côtés.
- Lorsque l’air fryer est prêt, placez les côtes de dos de bébé dans le panier de cuisson en veillant à ne pas les superposer. Vous devrez peut-être cuire les côtes en plusieurs lots si elles sont nombreuses.
- Cuisez les côtes de dos de bébé à 180°C (350°F) pendant environ 17 minutes. À mi-cuisson (environ 8-9 minutes), ouvrez l’air fryer et retournez les côtes de dos pour qu’elles cuisent uniformément des deux côtés.
- Fermez l’air fryer et poursuivez la cuisson pendant encore 17 minutes ou jusqu’à ce que les côtes soient bien dorées et cuites à votre goût. La durée de cuisson peut varier légèrement en fonction de la taille et de l’épaisseur des côtes, alors assurez-vous de vérifier leur cuisson interne pour qu’elle atteigne la température souhaitée (généralement 70-75°C / 160-165°F pour une viande bien cuite).
- Une fois les côtes cuites, sortez-les de l’air fryer, laissez-les reposer pendant quelques minutes, puis servez-les chaudes.
Vous pouvez accompagner ces côtes de dos de bébé d’une sauce barbecue ou d’autres condiments de votre choix. Profitez de votre repas !
