Voici une recette rapide et simple pour préparer un délicieux flan aux œufs dans votre friteuse à air. En seulement quelques étapes et avec 5 ingrédients, vous obtiendrez un dessert soyeux et savoureux, parfait pour une fin de repas légère.
Ingrédients :
- 5 œufs
- 1/2 litre de lait (500 ml)
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Caramel liquide (maison ou du commerce)
- Moules en aluminium ou silicone
Préparation :
1. Préparer la base du flan :
- Dans un bol, cassez les 5 œufs.
- Ajoutez 1 cuillère à café d’extrait de vanille et 5 cuillères à soupe de sucre. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère ou d’un fouet.
- Versez 1/4 du lait dans le bol et mélangez pour bien dissoudre le sucre.
- Ajoutez ensuite le reste du lait et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2. Préparer les moules :
- Versez 1 cuillère à café de caramel liquide au fond de chaque moule.
- Remplissez les moules avec la préparation au flan, en veillant à laisser un peu d’espace en haut pour éviter les débordements pendant la cuisson.
3. Cuisson à la friteuse à air :
- Préchauffez votre friteuse à air à 160°C (320°F).
- Placez la moitié des moules dans le panier de la friteuse. Faites cuire par lots si nécessaire.
- Programmez pour 15 minutes.
4. Refroidissement et démoulage :
- Laissez les flans refroidir à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur pour qu’ils se raffermissent (environ 30 minutes).
- Une fois bien froids, passez un couteau fin le long des bords des moules pour faciliter le démoulage. Retournez chaque flan sur une assiette.
Astuce de présentation :
- Servez vos flans décorés de quelques fruits frais (fraises, framboises) ou avec une pointe de crème fouettée pour une touche gourmande supplémentaire.
Variantes :
- Chocolat : Ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré au mélange.
- Café : Remplacez l’extrait de vanille par 1 cuillère à soupe de café soluble dissous dans le lait tiède.
Savourez ce dessert classique, revisité pour une préparation rapide et pratique dans la friteuse à air ! 😍🍮
