Frites maison

Ingrédients :

• 1,2 kg de pommes de terre farineuses
• 1 cuillère à soupe d’huile (d’olive)
• sel selon votre goût

Instructions :

• Pelez les pommes de terre et coupez-les dans le sens de la longueur de façon à obtenir des frites de 8 mm d’épaisseur. (Vous pouvez utiliser un coupe-frites.)
• Laissez tremper les frites dans l’eau pendant au moins 30 minutes. Égouttez-les minutieusement, puis épongez-les avec du papier absorbant.
• Préchauffez la friteuse Airfryer à 160 °C.
• Placez les frites dans un grand bol, arrosez d’huile et mélangez bien le tout. Transférez les frites dans le panier de la friteuse Airfryer, insérez-le dans l’appareil en le faisant glisser, puis réglez le minuteur sur 16 minutes.
• Lorsque le minuteur sonne, sortez le panier et secouez les frites. Réglez la température sur 180 °C et le minuteur sur 12 minutes supplémentaires.
• Au bout de 6 minutes, sortez le panier et secouez de nouveau les frites.
• Laissez frire jusqu’à ce que le minuteur sonne et que les frites soient dorées. Salez et servez dans un plat.