Voici la recette complète de ton gâteau à la mayonnaise :
Ingrédients :
- 4 œufs
- 3/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse de farine
- 1/2 tasse de farine de pomme de terre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise (végétale, si tu préfères)
- Huile d’amande (ou une autre huile de ton choix)
Préparation :
- Préparer les œufs : Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige avec le sucre jusqu’à obtenir une texture ferme et brillante.
- Ajouter les jaunes : Incorporer les jaunes d’œufs un à un aux blancs battus, tout en continuant de battre à faible vitesse.
- Incorporer la farine et la levure : Mélanger la farine de blé et la farine de pomme de terre avec la levure chimique. Ajouter progressivement ce mélange aux œufs tout en continuant à mélanger délicatement pour éviter que les blancs d’œufs ne retombent.
- Ajouter la mayonnaise et l’huile : Ajouter la mayonnaise et l’huile (d’amande ou autre), puis bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Cuisson : Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidir et servir : Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler. Tu peux le décorer de sucre glace ou de fruits frais pour une touche supplémentaire.
Ce gâteau est plutôt simple à réaliser et peut être un excellent choix pour un dessert léger et moelleux. Est-ce que tu penses que tu referas cette recette, ou tu aimerais essayer quelques variantes ?
