Un repas rapide, sain et délicieux, parfait pour une cuisson facile dans une friteuse à air.
Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 2 tasses de légumes mélangés (brocoli, carottes, poivrons), coupés en morceaux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre selon votre goût
- Spray de cuisson pour le panier de la friteuse
Instructions :
1. Préchauffage :
Préchauffez la friteuse à air à 190°C (375°F) pendant environ 5 minutes.
2. Préparation du poulet :
- Assaisonnez les poitrines de poulet avec la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le sel et le poivre.
- Ajoutez une petite quantité d’huile d’olive et frottez pour enrober uniformément.
3. Préparation des légumes :
- Mélangez les légumes dans un bol avec le reste de l’huile d’olive.
- Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
4. Cuisson du poulet :
- Placez les poitrines de poulet assaisonnées dans le panier préchauffé.
- Faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Vérifiez que le poulet atteint une température interne de 74°C (165°F).
- L’extérieur doit être doré et croustillant.
5. Cuisson des légumes :
- Placez les légumes dans un panier séparé ou cuisez-les après le poulet.
- Faites cuire à 190°C pendant 10 à 12 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.
- Les légumes doivent être tendres et légèrement dorés.
6. Service :
- Laissez reposer le poulet quelques minutes avant de le découper en lanières ou morceaux.
- Servez avec les légumes rôtis.
Notes :
- Préchauffage : Crucial pour obtenir une texture croustillante.
- Évitez la surcharge : Si nécessaire, cuisinez par lots pour assurer une cuisson uniforme.
- Contrôle de la cuisson : Utilisez un thermomètre à viande pour une cuisson parfaite du poulet.
- Variations : Ajoutez vos épices préférées ou des herbes comme le thym, le romarin ou le basilic pour rehausser les saveurs.
- Nettoyage : Lavez le panier dès qu’il a refroidi pour éviter que les résidus ne collent.
Bon appétit ! 🍽️
