« Vous cherchez une délicieuse recette de poulet Parmesan plus légère et croustillante que jamais ? Découvrez cette version de Poulet Parmesan à la Friteuse à Air qui combine la saveur classique du plat italien avec la facilité de la cuisson à l’air. Cette recette est parfaite pour les amateurs de poulet croustillant et de fromage fondant. Avec seulement quelques ingrédients simples et l’utilisation d’une friteuse à air, vous pouvez savourer un repas délicieux et satisfaisant en un rien de temps. Suivez ces étapes simples pour préparer un Poulet Parmesan à la fois croustillant et moelleux, le tout sans l’excès de graisse de la friture traditionnelle. »
Équipement
- Friteuse à air
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau de 8 onces, coupées en longueur pour obtenir 4 escalopes plus fines
- 6 cuillères à soupe de chapelure assaisonnée, de blé entier ou sans gluten
- 2 cuillères à soupe de fromage Parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu (ou d’huile d’olive)
- 6 cuillères à soupe de fromage mozzarella allégé, j’ai utilisé Polly-o
- 1/2 tasse de sauce marinara
- spray d’huile d’olive
Instructions
- Combinez la chapelure et le fromage Parmesan dans un bol. Faites fondre le beurre dans un autre bol.
- Badigeonnez légèrement le poulet avec le beurre, puis plongez-le dans le mélange de chapelure.
- Lorsque la friteuse à air est prête, transférez les morceaux dans le panier de la friteuse à air, en plusieurs lots si nécessaire, et vaporisez le dessus d’huile.
- Faites cuire à la friteuse à air à 180°C pendant 5 minutes, retournez-les et ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce et 1 1/2 cuillère à soupe de mozzarella râpé sur chacun.
- Faites cuire 3 minutes de plus ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
