Le poulet sauté et stir-fry au chou à la friteuse à air est un repas rapide et sain qui peut être préparé en quelques minutes seulement. Il est parfait pour les soirs de semaine chargés ou lorsque vous souhaitez un repas léger mais satisfaisant.
Ingrédients
Sauté de poulet :
- 1 livre de poulet, coupé en dés
- 1 cuillère à café de gingembre, haché
- 1/2 chou, rouge ou vert
- 1 tasse de bouquets de brocoli
- 1 gros poivron orange, tranché
- 1/4 tasse de noix de cajou rôties
Sauce :
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 1/3 tasse de tamari
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de sauce chili à l’ail
Instructions
- Versez le sauté dans le panier de la friteuse à air, réglez la température à 390 degrés F et faites cuire pendant 5 à 8 minutes, en secouant fréquemment le panier. Retirez lorsque le poulet est entièrement cuit.
Comment préparer la sauce :
- Ajoutez tous les ingrédients de la sauce dans une grande poêle ou un wok et remuez pour bien mélanger. Portez à ébullition à feu moyen-élevé et réduisez immédiatement la chaleur juste en dessous du moyen. Laissez mijoter en remuant fréquemment jusqu’à ce que le beurre de cacahuète soit complètement fondu et que la sauce soit réduite de moitié, environ 5 à 6 minutes. Transférez la sauce dans un bol et mettez de côté.
- Lorsque le poulet et les légumes sont entièrement cuits, mélangez-les avec la sauce.
