Voici la recette complète pour des quartiers de pommes de terre rapides et faciles à préparer et cuire dans la friteuse à air :
Ingrédients :
- 2 pommes de terre Russet moyennes à grosses
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- ½ cuillère à café de poudre d’oignon
- ½ cuillère à café de poudre d’ail
- ½ cuillère à café de paprika moulu
- 1 cuillère à café de sel casher
- ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- ¼ cuillère à café de persil séché
- ¼ tasse de parmesan fraîchement râpé
Instructions :
- Préparation des pommes de terre :
- Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en quartiers (la taille des quartiers dépend de vos préférences, mais en général, coupez-les en 6-8 morceaux).
- Séchez bien les quartiers de pommes de terre avec du papier absorbant pour qu’ils soient moins humides et plus croquants pendant la cuisson.
- Assaisonnement :
- Placez les quartiers de pommes de terre dans un grand sac à fermeture éclair (ou un bol si vous n’avez pas de sac).
- Ajoutez l’huile végétale, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, le paprika, le sel, et le poivre noir.
- Fermez le sac et secouez bien pour que les pommes de terre soient uniformément enrobées des épices et de l’huile.
- Cuisson dans la friteuse à air :
- Préchauffez la friteuse à air à 200°C (400°F).
- Disposez les quartiers de pommes de terre en une seule couche dans le panier de la friteuse. Si nécessaire, faites cuire en plusieurs fois pour ne pas surcharger le panier.
- Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, en secouant le panier toutes les 5 minutes pour assurer une cuisson uniforme.
- Finition :
- Une fois les pommes de terre cuites et dorées, retirez-les de la friteuse.
- Saupoudrez-les de persil séché et de parmesan fraîchement râpé.
Servez chaud et dégustez vos délicieux quartiers de pommes de terre ! 😋
Cette recette est simple, rapide, et idéale pour un accompagnement croquant et savoureux.
