Voici la recette complète des meilleures pommes de terre Hasselback préparées dans une friteuse à air :
Ingrédients :
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- Sel et poivre, selon votre goût
- 2 cuillères à soupe de fromage râpé (parmesan, cheddar ou autre, facultatif)
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, hachée (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (400°F).
- Lavez bien les pommes de terre et essuyez-les avec un torchon propre. Veillez à ne pas les éplucher.
- Placez chaque pomme de terre sur une planche à découper et faites des incisions fines et régulières dans la pomme de terre, en veillant à ne pas la couper complètement. L’idée est de créer des tranches minces sans séparer les morceaux.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, le beurre fondu, le sel et le poivre.
- Badigeonnez généreusement les pommes de terre avec le mélange d’huile et d’assaisonnement, en vous assurant que le mélange pénètre bien dans les incisions.
- Placez les pommes de terre dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ce qu’elles soient bien espacées pour une cuisson uniforme.
- Faites cuire les pommes de terre dans la friteuse à air pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur, et tendres à l’intérieur. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant la pointe d’un couteau pour vous assurer qu’elles sont bien cuites.
- Saupoudrez les pommes de terre Hasselback avec du fromage râpé, si désiré, et remettez-les dans la friteuse à air pendant encore 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Retirez les pommes de terre de la friteuse à air et garnissez-les de ciboulette fraîche hachée, si vous le souhaitez.
- Servez les pommes de terre Hasselback chaudes en accompagnement d’une viande, d’une salade ou en tant que plat principal avec une sauce ou une trempette de votre choix.
Profitez de ces délicieuses pommes de terre Hasselback croustillantes et savoureuses préparées dans votre friteuse à air. C’est un plat impressionnant et savoureux qui plaira à coup sûr à vos convives.
Bon appétit !
