Je serais ravi de partager avec vous une délicieuse recette de beignets maison préparés à l’aide d’une friteuse à air (Air Fryer). Voici la recette :
Ingrédients :
- 2 1/2 tasses de farine tout usage
- 1/4 de tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 1/2 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 œufs
- Sucre en poudre (pour saupoudrer)
- Confiture ou garniture de votre choix (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre friteuse à air à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, mélangez le lait, le beurre fondu, la vanille et les œufs. Battez bien les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
- Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez doucement jusqu’à ce que la pâte forme une texture homogène. Ne pas trop mélanger.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte à une épaisseur d’environ 1,5 cm (1/2 pouce).
- Utilisez un emporte-pièce de votre choix pour découper des cercles de pâte. Vous pouvez également utiliser un verre retourné si vous n’avez pas d’emporte-pièce.
- Placez les beignets sur le plateau de la friteuse à air préchauffée, en veillant à ne pas les superposer. Faites cuire les beignets en plusieurs lots si nécessaire.
- Faites cuire les beignets dans la friteuse à air pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. Retournez-les à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Une fois cuits, retirez les beignets de la friteuse à air et laissez-les refroidir légèrement sur une grille.
- Saupoudrez les beignets de sucre en poudre. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les garnir de confiture ou de la garniture de votre choix.
- Dégustez les beignets maison préparés dans votre friteuse à air. Ils sont délicieusement légers et moelleux !
Ces beignets maison préparés à l’aide d’une friteuse à air sont une excellente alternative plus saine à la friture traditionnelle. Profitez de ces douceurs sucrées faites maison !
