Voici une recette simple pour préparer des pommes de terre accordéon dans une friteuse à air :
Ingrédients :
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon votre goût
- Facultatif : herbes ou épices de votre choix (par exemple, thym, romarin, paprika, etc.)
Instructions :
- Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (400°F) pendant quelques minutes.
- Pendant ce temps, lavez soigneusement les pommes de terre, puis séchez-les avec un torchon propre.
- Placez une pomme de terre sur une planche à découper. À l’aide d’un couteau tranchant, faites des incisions verticales parallèles sur toute la longueur de la pomme de terre, en veillant à ne pas couper complètement jusqu’au bout. Les incisions doivent être espacées d’environ 0,5 cm.
- Répétez cette opération pour les autres pommes de terre.
- Placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les d’huile d’olive, en vous assurant de bien pénétrer entre les incisions.
- Assaisonnez les pommes de terre avec du sel, du poivre et les herbes/épices de votre choix. Veillez à les répartir uniformément.
- Placez les pommes de terre dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas.
- Faites cuire dans la friteuse à air pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes à l’extérieur, et tendres à l’intérieur. La durée de cuisson peut varier en fonction de la taille des pommes de terre et de la puissance de votre friteuse à air, donc vérifiez-les régulièrement.
- Une fois cuites, retirez les pommes de terre de la friteuse à air et laissez-les refroidir légèrement.
- Servez les pommes de terre accordéon chaudes en les accompagnant d’une sauce de votre choix, comme une mayonnaise à l’ail, une sauce au yaourt ou une sauce barbecue.
Les pommes de terre accordéon à la friteuse à air sont un plat savoureux et amusant à préparer. Elles peuvent être servies en accompagnement d’une variété de plats principaux ou en tant que snack croustillant. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes et épices pour varier les saveurs.
Bon appétit !
