- Rendement: 2 steaks
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 17 minutes
- Temps de repos: 5 minutes
- Temps total: 32 minutes
Des steaks tendres et délicieux avec une croûte croustillante tout droit sortis de votre air fryer ou de votre cocotte sous pression avec réglages de gril !
Ingrédients
- 2 steaks de new york strip, filet mignon, ribeye ou similaire
- 2 cuillères à soupe d’huile d’avocat ou une autre huile à point de fumée élevé
- 1 cuillère à soupe de mélange d’épices pour steak
Instructions
- Laissez les steaks atteindre la température ambiante.
- Tamponnez complètement les steaks avec du papier absorbant.
- Arrosez les steaks d’huile.
- Assaisonnez bien avec le mélange d’épices.
- Faites fonctionner l’air fryer à la température maximale pendant 5 à 10 minutes avant d’ajouter les steaks pour vous assurer que la machine est bien chaude.
- Réglez le minuteur de l’air fryer à 12 minutes à la température maximale pour une cuisson à point (450 pour un Ninja, 400 pour une Instant Pot). Si vous préférez des steaks plus cuits, réglez le minuteur sur 15 minutes ou plus.
- Ajoutez les steaks et faites cuire 6 minutes. Retournez les steaks et faites cuire 6 minutes supplémentaires.
- Laissez les steaks reposer dans la machine sans l’ouvrir pendant 5 minutes.
- Vérifiez la température des steaks – retirez-les et laissez reposer s’ils sont prêts. Si vous souhaitez qu’ils cuisent un peu plus, laissez-les dans l’air fryer plus longtemps.
- Laissez reposer les steaks sur une assiette pendant cinq minutes après les avoir retirés de l’air fryer avant de les trancher ou de les servir.
