« Découvrez une recette irrésistible de scones à l’orange et aux canneberges, préparés facilement dans votre air fryer. Ces délicieux scones allient la douceur des canneberges séchées, le zeste parfumé de l’orange, et une texture moelleuse à l’intérieur, avec une croûte dorée à l’extérieur. Suivez ces étapes simples pour créer ces petites merveilles sucrées et régalez-vous en toute simplicité. Parfait pour un brunch ou un goûter gourmand ! »
Ingrédients :
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre non salé, froid et coupé en petits cubes
- 1/2 tasse de canneberges séchées
- Zeste d’une orange
- 1/2 tasse de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le glaçage :
- 1 tasse de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de jus d’orange
Instructions :
- Préchauffez l’Air Fryer : Préchauffez votre air fryer à 375°F (190°C).
- Préparez la pâte à scone : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Ajoutez les cubes de beurre froid et utilisez un coupe-pâte ou vos doigts pour incorporer le beurre aux ingrédients secs jusqu’à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières.
- Ajoutez les saveurs : Incorporez les canneberges séchées et le zeste d’orange.
- Combinez les ingrédients liquides : Dans un bol séparé, mélangez le lait et l’extrait de vanille. Versez ce mélange dans les ingrédients secs et remuez jusqu’à ce que le tout soit juste combiné. Faites attention de ne pas trop mélanger.
- Formez les scones : Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la quelques fois pour la rassembler. Aplatissez la pâte en un cercle d’environ 1 pouce d’épaisseur. Utilisez un couteau tranchant pour couper le cercle en 8 parts.
- Faites cuire les scones à l’Air Fryer : Placez les scones dans le panier de l’air fryer préchauffé, en laissant un peu d’espace entre chacun. Faites cuire à l’air fryer pendant environ 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les scones soient dorés et cuits à l’intérieur. Les temps de cuisson peuvent varier, alors gardez un œil sur eux.
- Préparez le glaçage : Pendant que les scones cuisent, fouettez ensemble le sucre glace et le jus d’orange pour faire le glaçage.
- Glaçage des scones : Une fois les scones prêts, retirez-les de l’air fryer et laissez-les refroidir quelques minutes. Arrosez le glaçage sur les scones encore chauds.
- Servez : Laissez le glaçage prendre pendant quelques minutes, puis servez les scones et dégustez !
