Voici une recette simple pour préparer des pommes de terre rôties à la friteuse à air ! Une peau croustillante, un intérieur moelleux et délicieux. Elles constituent un accompagnement parfait pour le dîner de Thanksgiving, Noël, ou les rôtis du dimanche. Laissez-moi vous montrer comment rôtir des pommes de terre à la friteuse à air.
C’est ma nouvelle méthode préférée pour rôtir les pommes de terre. Les pommes de terre sont parfaitement croustillantes, utilisent peu d’huile, et c’est plus sain et moins calorique que les pommes de terre rôties au four ou celles cuites instantanément dans une cocotte-minute.
Cette recette de pommes de terre rôties à la friteuse à air est la meilleure car elle utilise peu d’ingrédients, les étapes de cuisson sont simples et directes, et les pommes de terre sont moelleuses à l’intérieur avec une croûte croustillante à l’extérieur, sans utiliser de graisse de canard ni ajouter de farine aux pommes de terre, ce qui la rend adaptée aux végétariens et aux végétaliens.
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Temps total : 50 minutes
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- Sel
- Spray de cuisson
Pour les pommes de terre rôties à l’ail et aux herbes dans la friteuse à air :
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à café d’ail émincé ou en pâte
- ½ cuillère à café de poivre noir
Instructions :
- Épluchez d’abord les pommes de terre, coupez-les en morceaux de taille similaire et rincez-les. Ajoutez les pommes de terre dans une casserole et couvrez-les d’eau 5 cm au-dessus des pommes de terre.
- Ajoutez du sel, couvrez la casserole et faites bouillir pendant 8 à 15 minutes selon la taille. Ne les faites pas trop cuire.
- Égouttez dans une passoire et secouez la passoire pour créer des entailles sur les pommes de terre, puis laissez reposer pendant 5 minutes pour refroidir.
- Ajoutez les pommes de terre égratignées dans le panier de la friteuse à air, vaporisez-les avec un spray de cuisson, puis faites-les cuire à l’air à une température de 190°C pendant 20 à 25 minutes.
- Secouez à chaque intervalle de 10 minutes et vaporisez avec un spray de cuisson pour vous assurer que tous les côtés sont dorés et croustillants.
- Lorsque c’est prêt, éteignez la friteuse à air et sortez les pommes de terre rôties.
- Servez avec d’autres accompagnements de votre choix.
Pour les pommes de terre rôties à l’ail et aux herbes :
- Préparez le beurre à l’ail et aux herbes en mélangeant le beurre, le persil, l’ail et le poivre noir, puis mettez-le au réfrigérateur pour refroidir.
- Ajoutez le beurre aux herbes sur les pommes de terre 5 minutes avant de les sortir de la friteuse à air.
