Voici une recette pour des pommes de terre Hasselback délicieusement croustillantes et au fromage, cuites dans une friteuse à air :
Ingrédients :
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, selon votre goût
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 tasse de fromage râpé (cheddar, mozzarella, ou votre fromage préféré)
- Ciboulette ou persil frais haché (pour garnir)
Instructions :
- Lavez les pommes de terre soigneusement, puis séchez-les avec un torchon propre. Ne les épluchez pas.
- À l’aide d’un couteau tranchant, faites des incisions fines et parallèles sur chaque pomme de terre, en prenant soin de ne pas les couper complètement. Les incisions doivent être espacées d’environ 3 à 4 millimètres.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’ail en poudre et le paprika.
- Badigeonnez les pommes de terre avec le mélange d’huile et d’épices, en vous assurant que l’huile pénètre dans les incisions.
- Préchauffez la friteuse à air à 200°C (400°F) pendant quelques minutes.
- Placez les pommes de terre dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ne pas les superposer.
- Faites cuire les pommes de terre dans la friteuse à air pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à l’intérieur. Vous pouvez les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Sortez les pommes de terre de la friteuse à air et saupoudrez-les généreusement de fromage râpé entre les incisions.
- Remettez les pommes de terre dans la friteuse à air pendant encore 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Retirez les pommes de terre de la friteuse à air et garnissez-les de ciboulette ou de persil frais haché.
Les pommes de terre Hasselback cuites dans la friteuse à air sont croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, avec une délicieuse saveur de fromage fondu. Elles sont parfaites en accompagnement ou même en plat principal. Profitez-en !
