Voici la recette pour préparer des brochettes de poulet à la friteuse à air :
Ingrédients :
- 500 g de poitrine de poulet, coupée en cubes
- 1 poivron rouge, coupé en morceaux
- 1 poivron vert, coupé en morceaux
- 1 oignon, coupé en morceaux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un citron
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- Sel (au goût)
- Poivre noir (au goût)
- Brochettes en bois (trempées dans l’eau pendant 30 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent)
Instructions :
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le paprika, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre pour créer une marinade.
- Ajoutez les cubes de poulet dans le bol de marinade. Mélangez bien pour enrober tous les morceaux. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes, voire plus longtemps pour une meilleure absorption des saveurs.
- Préchauffez votre friteuse à air à 200°C.
- Enfilez les cubes de poulet marinés, les morceaux de poivron et d’oignon sur les brochettes, en alternant les ingrédients selon votre préférence.
- Placez les brochettes dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ne pas les entasser. Si nécessaire, faites-les cuire en plusieurs lots.
- Faites cuire les brochettes dans la friteuse à air préchauffée pendant environ 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré à l’extérieur.
- Retirez les brochettes de la friteuse à air et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir.
Vous pouvez accompagner ces brochettes de poulet à la friteuse à air avec du riz, une salade ou des légumes grillés. Profitez de ce plat délicieux et sain pour vos barbecues et réceptions !
