Voici une recette simple et délicieuse de riz frit avec du poulet et des légumes préparée dans une friteuse à air :
Ingrédients :
- 2 tasses de riz cuit et refroidi (idéalement du riz cuit la veille)
- 2 filets de poulet, coupés en petits morceaux
- 1 poivron, coupé en dés
- 1 oignon, émincé
- 1 carotte, coupée en petits morceaux
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d’huître (facultatif)
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé (facultatif)
- Sel et poivre, selon votre goût
- 2 œufs, battus
Instructions :
- Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (400°F).
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce d’huître (si vous en utilisez), le gingembre râpé, le sel et le poivre. Réservez.
- Dans la friteuse à air préchauffée, faites cuire les morceaux de poulet pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur. Retirez le poulet de la friteuse et réservez.
- Dans la même friteuse à air, ajoutez l’huile végétale, l’oignon émincé, l’ail émincé, le poivron et la carotte. Faites cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres.
- Ajoutez le riz cuit et refroidi aux légumes dans la friteuse à air. Mélangez bien pour bien enrober le riz avec les légumes.
- Versez le mélange de sauce soja sur le riz et les légumes. Remuez pour bien répartir la sauce dans le riz.
- Faites un espace au centre du mélange de riz et de légumes dans la friteuse à air et versez-y les œufs battus. Remuez les œufs doucement jusqu’à ce qu’ils soient cuits et bien incorporés au riz.
- Ajoutez le poulet cuit réservé au mélange de riz et de légumes. Remuez à nouveau pour mélanger tous les ingrédients.
- Faites cuire le riz frit pendant encore 3 à 5 minutes dans la friteuse à air, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et que les saveurs se mélangent.
- Servez le riz frit avec du poulet et des légumes chaud. Vous pouvez garnir de ciboulette fraîche hachée ou de graines de sésame, si désiré.
Profitez de votre délicieux riz frit avec du poulet et des légumes préparé dans votre friteuse à air ! C’est un plat savoureux et satisfaisant qui peut être dégusté tel quel ou accompagné d’une sauce soja supplémentaire.
Bon appétit !
