Les boulettes de viande à la friteuse à air sont une délicieuse et plus saine alternative aux boulettes de viande traditionnellement frites. Voici une recette simple et savoureuse pour les MEILLEURES boulettes de viande à la friteuse à air :
Ingrédients :
- 450 g de viande hachée (bœuf, porc, poulet, dinde ou un mélange)
- 1/2 tasse de chapelure (normale ou panko)
- 1/4 tasse de fromage Parmesan râpé
- 1/4 tasse d’oignon finement haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien (ou un mélange de basilic séché, origan et thym)
- 1/2 cuillère à café de sel (ajuster selon le goût)
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- Spray de cuisson ou huile en aérosol
Instructions :
- Préchauffez votre friteuse à air à 375°F (environ 190°C) pendant environ 5 minutes.
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, le fromage Parmesan râpé, l’oignon haché, l’ail haché, l’œuf, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre noir. Utilisez vos mains pour mélanger le tout jusqu’à ce que ce soit bien combiné.
- Vaporisez légèrement le panier de la friteuse à air avec du spray de cuisson ou de l’huile en aérosol pour éviter que les boulettes n’adhèrent.
- Façonnez le mélange de viande en boulettes de la taille souhaitée. Une taille courante est d’environ 2,5 à 3,8 cm de diamètre.
- Placez les boulettes de viande en une seule couche dans le panier préchauffé de la friteuse à air. Assurez-vous de laisser de l’espace entre les boulettes pour une bonne circulation de l’air.
- Faites cuire les boulettes de viande dans la friteuse à air à 375°F (environ 190°C) pendant environ 10 à 12 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme. Le temps de cuisson exact peut varier en fonction de la taille de vos boulettes de viande et du modèle de friteuse à air que vous utilisez.
- Pour vérifier la cuisson, coupez une boulette de viande en deux pour vous assurer qu’elle est cuite à cœur. Il ne devrait pas y avoir de couleur rose au centre.
- Une fois les boulettes de viande cuites à cœur et ayant une belle couleur dorée à l’extérieur, retirez-les de la friteuse à air et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir.
- Servez les boulettes de viande à la friteuse à air avec votre sauce préférée, de la sauce marinara, ou utilisez-les dans des plats de pâtes, des sandwiches ou des amuse-gueules.
- N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d’autres assaisonnements, herbes ou épices que vous aimez. Profitez de vos délicieuses boulettes de viande plus saines à la friteuse à air !
Remarque : Les temps de cuisson et les températures peuvent varier en fonction du modèle spécifique de friteuse à air que vous avez. Il est toujours recommandé de consulter le manuel de votre friteuse à air pour les temps de cuisson et les températures recommandées pour les boulettes de viande.
