Les crevettes à la friteuse à air sont prêtes en 10 minutes ! Cette recette de crevettes juteuses et tendres est parfaite pour des apéritifs, des dîners légers, et plus encore.
Ingrédients
- 500 g de crevettes fraîches, décortiquées et déveinées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’avocat
- 1 grosse gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à café d’assaisonnement cajun
- ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- ¼ cuillère à café de poudre d’oignon
Instructions
- Rincez les crevettes et séchez-les avec du papier absorbant. Préchauffez la friteuse à air à 200°C (400°F) si votre friteuse nécessite un préchauffage.
- Dans un grand bol, mélangez les crevettes avec l’huile d’avocat, l’ail, l’assaisonnement cajun, le poivre et la poudre d’oignon.
- Placez les crevettes dans le panier de la friteuse à air en une seule couche. Faites cuire les crevettes à 200°C (400°F) pendant 4 minutes.
- Retournez les crevettes et continuez à cuire pendant 2 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’elles soient roses et enroulées lorsqu’elles sont cuites.
- Si les crevettes ne sont pas encore tout à fait cuites, faites cuire 1 à 2 minutes de plus, jusqu’à ce qu’elles soient prêtes. Ne pas trop cuire les crevettes, sinon elles deviendront sèches et caoutchouteuses.
Notes
- Conservation : Transférez les crevettes refroidies dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours.
- Réchauffer : Réchauffez vos crevettes restantes dans la friteuse à air pendant environ 2 minutes à 200°C (400°F) ! Faites attention à ne pas les réchauffer trop longtemps, sinon elles se dessècheront et deviendront caoutchouteuses.
- Congélation : Vous pouvez également congeler les crevettes restantes dans un récipient hermétique pendant jusqu’à 3 mois. Pour les réchauffer, placez simplement les crevettes congelées dans la friteuse à air à 200°C (400°F) pendant environ 3 minutes.
- Ajuster le temps de cuisson : Selon la taille de vos crevettes, vous devrez peut-être ajuster le temps de cuisson. Nous avons utilisé de grosses crevettes et elles ont cuit en 6 minutes. Les crevettes plus petites devraient être vérifiées au bout de 5 minutes, et les crevettes jumbo auront probablement besoin de 7 à 8 minutes.
- Ne pas surcharger : Si le panier est trop rempli, les crevettes ne cuiront pas uniformément. Disposez les crevettes en une seule couche, en vous assurant qu’elles ne se touchent pas ou ne se chevauchent pas.
- Épicé : Ajoutez plus de piquant avec une cuillère à soupe de votre sauce piquante préférée, comme la sriracha. Vous pouvez aussi ajouter des flocons de piment rouge ou une pincée de poivre de Cayenne.
- Marinade : Si vous avez le temps, faites mariner les crevettes jusqu’à 2 jours à l’avance dans l’huile et les assaisonnements. Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’au moment de les cuire.
