Les chips de pommes de terre à la friteuse à air sont une collation croustillante et délicieuse que vous pouvez préparer avec très peu d’huile en utilisant votre friteuse à air.
Ingrédients :
- 2 grosses pommes de terre de type russet
- 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou votre huile de cuisson préférée)
- Sel et vos assaisonnements préférés (par exemple, paprika, poudre d’ail, poudre d’oignon, piment de Cayenne, etc.)
Instructions :
- Préchauffez la friteuse à air : Préchauffez votre friteuse à air à 193°C (380°F) pendant quelques minutes pendant que vous préparez les pommes de terre.
- Lavez et coupez les pommes de terre : Lavez soigneusement les pommes de terre et laissez la peau pour plus de texture et de saveur. À l’aide d’un couteau bien aiguisé ou d’une mandoline, coupez les pommes de terre en tranches fines et uniformes. Plus vous les couperez fines, plus elles seront croustillantes.
- Trempez les tranches de pommes de terre : Placez les tranches de pommes de terre dans un grand bol d’eau froide et laissez-les tremper pendant environ 15 minutes. Cela permet d’éliminer l’excès d’amidon et rend les chips plus croustillantes.
- Séchez les tranches de pommes de terre : Après le trempage, égouttez les tranches de pommes de terre et séchez-les avec un torchon de cuisine propre ou du papier absorbant. Assurez-vous qu’elles sont aussi sèches que possible pour obtenir une texture croustillante.
- Assaisonnez les chips : Placez les tranches de pommes de terre séchées dans un bol propre, arrosez-les d’huile d’olive et mélangez pour les enrober uniformément. Assaisonnez les chips de sel et de vos assaisonnements préférés. Soyez créatif avec vos assaisonnements pour personnaliser la saveur selon vos goûts.
- Faites cuire les chips dans la friteuse à air : Placez les tranches de pommes de terre assaisonnées en une seule couche dans le panier de la friteuse à air. Vous devrez peut-être les cuire par lots en fonction de la taille de votre friteuse à air. Faites cuire pendant environ 10 à 12 minutes, en secouant ou en retournant les chips à mi-cuisson pour assurer une croustillance uniforme. Surveillez-les de près pour éviter une surcuisson.
- Servez : Une fois que les chips de pommes de terre sont dorées et croustillantes, retirez-les de la friteuse à air et laissez-les refroidir quelques minutes. Servez-les en guise de collation avec votre sauce préférée pour tremper ou dégustez-les nature.
N’oubliez pas d’expérimenter avec différentes combinaisons d’assaisonnements pour créer des saveurs uniques qui captureront l’attention et les papilles gustatives de votre public sur Facebook. Régalez-vous en partageant vos chips de pommes de terre à la friteuse à air maison !
